母親產后7天（或12天）內分泌的乳汁叫初乳。

  初乳稀薄，量少（每次可吸出2—20毫升）．因含有p-胡蘿卜素故呈黃色。和滿月后的成熟乳汁相比，脂肪和糖含量較低，適合于新生兒的消化吸收；蛋白質含量較高，具有抗病毒能力的免疫球蛋白含量較成熟乳高20—40倍。因而母乳喂養(yǎng)的新生兒患病率遠遠低于人工喂養(yǎng)兒。

  初乳含有分泌性lgA，在新生兒體內不會被消化吸收和分解，它們覆蓋在小兒呼吸道和消化道黏膜上，能防止細菌和病毒侵入造成感染，同時阻止異種蛋白作為抗原進入體內引起過敏。

  初乳還具有輕微的通便作用，可幫助胎便排出，利于膽紅素的清除從而減輕黃疸。

  初乳含生長因子，可促進新生兒小腸的發(fā)育。

  初乳中維生素A含量較高，有利于減輕感染。

  貼心提醒在新生兒吃到初乳前就喂其他乳類的“開奶前喂養(yǎng)”對于孩子是不利的，少量其他乳類，作為抗原進入體內可成為未來過敏的誘因。

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